らでぃっしゅぼーやのフードロス削減のための取り組み『ふぞろいRadish』内記事

取材、編集、執筆

 

未知なる出会いを楽しもう もっと食べたい未利用魚 ｜長崎 佐世保漁港

健やかなセロリを余さず食べて、つくる人も食べる人も笑顔に｜福岡 鳥越農園

海と山の恵みが詰まった、有機的な生命のかたち｜愛媛 無茶茶園

 

サーキュラーエコノミー推進のためのプロジェクト『ぐるぐるRadesh』も始まりました！

時空を超えて人とものを繋ぐ、野鍛冶の修理 | 石川 ふくべ鍛冶

 

 

illustration： Tanno Kyoka